раздел описи внесено 71 (семьдесят одно) дело с №1210 по №1280 - Государственный архив курской области




В данный раздел описи внесено 71 (70 одно) дело с №1210 по №1280.

Опись составила

Гл. архивист Облгосархива Е.В. Семенова

Ответственный за архив Т.Н. Кофанова

Председатель ЭК В.П. Толмачев


Не сданы №№1220, 1259, 1265.

Приняли 12.11.2001 год

Зав. отделом хранения

Хранитель фондов

Литерные «»11а, 733а раздел описи внесено 71 (семьдесят одно) дело с №1210 по №1280 - Государственный архив курской области, 913а, 1113а, 1138а – 5.

Не сданы №№1220, 1259, 1265 (воврем. 269, 425) – 5.

Итого на государственное хранение по описи №3 принято 1280 (одна тыща двести восемьдесят) дел с №1 по №1280 за 1974-1991 гг.

Выбыли дела №№269, 425 (акт о необнаружении документов, пути розыска которых исчерпаны раздел описи внесено 71 (семьдесят одно) дело с №1210 по №1280 - Государственный архив курской области от 25.08.2009 №4).

Итого на государственное хранение по описи №3 принято 1280 (одна тыща двести восемьдесят) дел с №1 по №1280 за 1974-1991 гг.

Литерные: №№11а, 733а, 918а, 1113а, 1138а – 5 д.

Не сданы: №№1220, 1259, 1265 – 3д.

Гл. хранитель фондов Е.В раздел описи внесено 71 (семьдесят одно) дело с №1210 по №1280 - Государственный архив курской области. Красноухова

22.10.2009


^ Муниципальный АРХИВ КУРСКОЙ ОБЛАСТИ



1 января 1980 г. –

12 декабря 1987 г.

Курское областное управление публичного питания исполнительного комитета Курского областного Совета народных депутатов


гор. Курск



ФОНД Р-207

Опись 4 и 5

дел неизменного хранения за

1980-1987 гг.


На листах

Хранить повсевременно


^ ИСТОРИЧЕСКАЯ СПРАВКА

Управления раздел описи внесено 71 (семьдесят одно) дело с №1210 по №1280 - Государственный архив курской области публичного питания

ФОНД Р-207

В согласовании с решением Облисполкома №752 от 24 декабря 1979 г. на базе отдела публичного питания областного управления торговли скооперировано Курское областное управление публичного питания1/, а на базах компаний публичного питания Дмитриевского, Рыльского, Щигровского раздел описи внесено 71 (семьдесят одно) дело с №1210 по №1280 - Государственный архив курской области, Обоянского, Льговского, Суджанского горторгов соответственно комбинаты публичного питания.2/

В состав Курского управления публичного питания «Общепит» вошли предприятия публичного питания городка – все рестораны, кафе, бары, столовые при школах, училищах, университетах, заводах раздел описи внесено 71 (семьдесят одно) дело с №1210 по №1280 - Государственный архив курской области и фабриках, спецмагазин «Торговый инвентарь».

На 1980 г. было утверждено последующее штатное расписание:

  1. Канцелярия: секретарь, ст. инспектор по кадрам.

  2. Торгово-производственный отдел;

  3. Планово-финансовый отдел;

  4. Лаборатория научной организации труда;

  5. Контрольно-ревизионный отдел раздел описи внесено 71 (семьдесят одно) дело с №1210 по №1280 - Государственный архив курской области;

  6. Бухгалтерия;

  7. Группа по серьезному строительству и ремонту;

  8. Санитарно-пищевая лаборатория3/.

В 1991 г. в штатное расписание были включены учебно-методический кабинет, лаборатория внедрения новейшей техники4/.

За 1982-1987 г.г. конфигураций в штатном расписании не было раздел описи внесено 71 (семьдесят одно) дело с №1210 по №1280 - Государственный архив курской области.

В согласовании с решением Облисполкома №55 от 28 января 1981 г. была образована коллегия управления.

В текущее время в системе публичного питания Курской области насчитывается 1400 компаний на 85,3 тыс. мест, в том числе в системе Госторговли раздел описи внесено 71 (семьдесят одно) дело с №1210 по №1280 - Государственный архив курской области – 927 компаний на 66,0 тыс. мест, из их:

при производственных предприятиях – 567 на 32,8 тыс. мест

при Университетах и средних учебных заведениях – 54 на 4,3 тыс. мест

при общеобразовательных школах – 95 на 15,4 тыс. мест

в профтехучилищах – 27 на 3,1 тыс. мест

в открытой сети – 184 на раздел описи внесено 71 (семьдесят одно) дело с №1210 по №1280 - Государственный архив курской области 10,3 тыс. мест

Процент обеспеченности посадочными местами в текущее время составляет: 81,4%, в том числе по контингентам питающихся:

при промышленных предприятиях – 81,4%

при общеобразовательных школах – 99,0%

в ПТУ – 90,4%

в Университетах и средних учебных заведениях – 101,6%

в открытой сети – 57,0%.

Удачному раздел описи внесено 71 (семьдесят одно) дело с №1210 по №1280 - Государственный архив курской области выполнению планов по развитию сети компаний, товарообороту и своей продукции содействовало повышение и развитие сети отделов и магазинов «Кулинария».

За период с 1980 г. введено в эксплуатацию 51 отдел и магазин по продаже полуфабрикатов, содействующих раздел описи внесено 71 (семьдесят одно) дело с №1210 по №1280 - Государственный архив курской области решить немаловажную роль и социальную делему – освобождение дам от домашнего хозяйства и приобщения их к общественно-полезному труду. Из их: в системе Госторговли – 38 ед., в системе Облпотребсоюза – 13 ед.

И в текущее раздел описи внесено 71 (семьдесят одно) дело с №1210 по №1280 - Государственный архив курской области время в системе гос торговли Курской области насчитывается 67 ед., в том числе:

при промышленных предприятиях – 43 ед.,

при Университетах, средних учебных заведениях – 3 ед.,

в открытой сети – 21 ед.

В организации рабочего питания огромное значение имеет раздел описи внесено 71 (семьдесят одно) дело с №1210 по №1280 - Государственный архив курской области диетическое питания. В текущее время в сети диетического питания насчитывается 3411 мест.

Неудовлетворительно решается вопрос развития сети публичного питания в школах.

В текущее время управлением публичного питания разработаны планы всеохватывающей рационализации, где предусмотрен раздел описи внесено 71 (семьдесят одно) дело с №1210 по №1280 - Государственный архив курской области ввод новых современных компаний и доведение обеспеченности посадочными местами до норматива. Планируется открытие 20 отделов и магазинов по продаже полуфабрикатов, из их 18 ед. при промышленных предприятиях г. Курска и районов области, системы раздел описи внесено 71 (семьдесят одно) дело с №1210 по №1280 - Государственный архив курской области Госторговли.

При предстоящем развитии сети компаний публичного питания возрастет охват жарким питанием в текущей пятилетке.

Управлением публичного питания разработан ряд дополнительных мероприятий по улучшению организации обслуживания населения и доведения % обеспеченности раздел описи внесено 71 (семьдесят одно) дело с №1210 по №1280 - Государственный архив курской области посадочными местами и охвата жарким питанием населения до норматива.

Руководствуясь решениями 27 съезда КПСС и беря во внимание огромное значение публичного питания в осуществлении задач неуклонного роста народного благосостояния, управление публичного питания разработало раздел описи внесено 71 (семьдесят одно) дело с №1210 по №1280 - Государственный архив курской области и довело до подведомственных организаций задание по приросту сети компаний публичного питания на 12 пятилетку и до 2000 года в количестве 11,4 тыс. мест.

К концу 12 пятилетки на предприятиях системы гос торговли, обслуживающих разные контингенты питающихся раздел описи внесено 71 (семьдесят одно) дело с №1210 по №1280 - Государственный архив курской области, планируется довести обеспеченность посадочными местами до 90,0%.

Управлением публичного питания проводится неизменная работа по укреплению и развитию материально-технической базы и совершенствованию прогрессивных форм обслуживания населения.

За этот период времени введены в эксплуатацию раздел описи внесено 71 (семьдесят одно) дело с №1210 по №1280 - Государственный архив курской области такие современные предприятия публичного питания, как рестораны «Орбита», «Курск» /г. Курск/, «Льгов» /г. Льгов/, «Россия» /г. Курчатов/, кафе «Отдых» /г. Железногорск/, «Дорожное», «Садко», «Рябинушка», «Былина» /г. Курск/.

В целях предстоящего развития сети компаний публичного раздел описи внесено 71 (семьдесят одно) дело с №1210 по №1280 - Государственный архив курской области питания, улучшения организации обслуживания населения и предстоящего роста благосостояния русского народа согласно приказу Министерства торговли РСФСР от 30 октября 1985 г. №258 и постановлению Курского облисполкома №143 от 8 апреля 1986 г. «О мерах по предстоящему развитию материально раздел описи внесено 71 (семьдесят одно) дело с №1210 по №1280 - Государственный архив курской области-технической базы торговли и публичного питания в 1986-1990 г. и на период до 2000 года» предвидено развитие сети общедоступных компаний за счет 5% отчислений от госкапвложений на жилищное строительство в объеме 2,3 тыс. мест на пятилетку раздел описи внесено 71 (семьдесят одно) дело с №1210 по №1280 - Государственный архив курской области.

За счет нового строительства войдут в строй 14 компаний на 1900 мест, за счет расширения и реконструкции действующей сети – 9 компаний на 750 мест.

В публичном питании за последние годы приметно укрепилась материально-техническая база, возросли раздел описи внесено 71 (семьдесят одно) дело с №1210 по №1280 - Государственный архив курской области производительность труда, стала лучше организация работы.

За 1986 г. товарооборот возрос на 1,59 млн. рублей и достигнул 87,24 млн. руб. Выпуск продукции собственного производства так же возрос на 1,7 млн. рублей и составил 60,15 млн. руб.

На раздел описи внесено 71 (семьдесят одно) дело с №1210 по №1280 - Государственный архив курской области темпы технической реконструкции компаний, эффективности производства оказывает внедрение высокопроизводительного оборудования.

Активирована работа с рационализаторами и изобретателями системы публичного питания. Раз в год внедряются рационализаторские предложения, направленные на улучшение критерий труда, сокращение утрат раздел описи внесено 71 (семьдесят одно) дело с №1210 по №1280 - Государственный архив курской области в производстве, повышение производительности труда.

Управление публичного питания повсевременно улучшает формы и способы производства на базе внедрения новейших достижений науки и техники.

Установка и внедрение новых, современных видов торгово-технологического оборудования ориентировано раздел описи внесено 71 (семьдесят одно) дело с №1210 по №1280 - Государственный архив курской области на механизацию производственных процессов при изготовлении разных видов блюд, кулинарных и кондитерских изделий; при обработке и вырезке овощей; раздаче еды, мойке посуды, уборке производственных и подсобных помещений.

Техническое перевооружение компаний раздел описи внесено 71 (семьдесят одно) дело с №1210 по №1280 - Государственный архив курской области проводится за счет внедрения прогрессивных видов оборудования. В итоге проведенных мероприятий по сокращению и применению ручного труда в публичном питании абсолютное высвобождение численности работающих составило 82 человека. Это позволило использовать трудовые ресурсы на других производственных раздел описи внесено 71 (семьдесят одно) дело с №1210 по №1280 - Государственный архив курской области процессах и операциях.

Управление публичного питания в работе по подбору, расстановке и воспитанию кадров управляется ленинскими принципами, приказами Министерства торговли РСФСР, постановлениями и решениями местных партийных и русских органов.

Управлением объединениями, комбинатами раздел описи внесено 71 (семьдесят одно) дело с №1210 по №1280 - Государственный архив курской области проводилась определенная работа по укреплению ведущих участков деятельными, знающими торговое дело спецами, улучшению воспитательной работы, увеличению деловой квалификации и экономических познаний работников, резерву кадров.

В 1985 г. в городском объединении «Общепита раздел описи внесено 71 (семьдесят одно) дело с №1210 по №1280 - Государственный архив курской области» в комбинатах публичного питания в 6 городках области были образованы аттестационные комиссии. Проведенная аттестация руководящих и инженерно-технических работников позволила приметно сделать лучше высококачественный состав управляющих компаний. Проведенные аттестации позволяют поближе знакомиться с политическими раздел описи внесено 71 (семьдесят одно) дело с №1210 по №1280 - Государственный архив курской области и деловыми свойствами управляющих и профессионалов. Повышенное внимание обращается на выполнение плана товарооборота, увеличение свойства изготовления еды и культуру обслуживания.

В системе публичного питания с каждым годом все более значительно увеличивается раздел описи внесено 71 (семьдесят одно) дело с №1210 по №1280 - Государственный архив курской области общеобразовательный уровень и проф мастерство. Повсевременно производятся требования январского Пленума ЦК КПСС, «Закона о трудовых коллективах», «Закона о муниципальном предприятии» по подбору и расстановке кадров. Существенно улучшился высококачественный состав кадров, профессионалов раздел описи внесено 71 (семьдесят одно) дело с №1210 по №1280 - Государственный архив курской области с высшим образованием. Анализировалась работа по формированию и подготовке резерва на замещение руководящих должностей.

Ресторан «Октябрьский» и кафе «Куряночка» являются базисными предприятиями техникума русской торговли и торгово-кулинарного училища.

В области скооперировано раздел описи внесено 71 (семьдесят одно) дело с №1210 по №1280 - Государственный архив курской области 18 комсомольско-молодежных обществ; во всех подведомственных организациях сделаны Советы юных профессионалов, Советы наставников.

В 1986 г. проводился слет юных профессионалов. Советы юных профессионалов и наставников повсевременно занимаются вопросами по закреплению юных кадров. Перед раздел описи внесено 71 (семьдесят одно) дело с №1210 по №1280 - Государственный архив курской области ответственными работниками стоят социально-бытовые препядствия. С 1 июля 1987 г. управление перебежало на новые способы хозяйствования: хозрасчет и самофинансирование с учетом этого произошли количественные конфигурации – сокращение на 447 чел.

В согласовании с решением Облисполкома №527 от 17 декабря 1987 г раздел описи внесено 71 (семьдесят одно) дело с №1210 по №1280 - Государственный архив курской области. управление публичного питания было ликвидировано, с 1 января 1988 г. в управлении торговли был вновь организован отдел публичного питания.


Х Х Х


Научно-техническая обработка документов, отложившихся в деятельности управления за 1980-1987 г.г. проводилась в раздел описи внесено 71 (семьдесят одно) дело с №1210 по №1280 - Государственный архив курской области первый раз.

При обработке было подвергнуто экспертизе 2742 дела, из их на неизменное хранение оставлено 306 дел, по личному составу 27 дел и личных дел – 71 дело, в акт на ликвидирование внесено – 536 дел раздел описи внесено 71 (семьдесят одно) дело с №1210 по №1280 - Государственный архив курской области.

Документы управления публичного питания присоединены к фонду Курского областного управления торговли Р-207. Дела неизменного срока хранения внесены в опись №4, профкома в опись №5.

В опись №4 внесено 299 дел за 1980-1987 г.г., сюда вошли документы всех отделов и раздел описи внесено 71 (семьдесят одно) дело с №1210 по №1280 - Государственный архив курской области лабораторий при управлении: приказы по основной деятельности, планы и отчеты управления и подведомственных компаний, протоколы заседаний коллегии, документы по наставничеству, награждению, социалистическому соревнованию, сметы и штатные расписания, справки и инфы, статистические отчеты раздел описи внесено 71 (семьдесят одно) дело с №1210 по №1280 - Государственный архив курской области и др.

К обработке не были представлены последующие дела:

плановый отдел – годичные планы товарного обеспечения подведомственных компаний за 1981-1982 г.г., сметы и штатные расписания за 1982 г.;

лаборатория внедрения новейшей техники – годичные раздел описи внесено 71 (семьдесят одно) дело с №1210 по №1280 - Государственный архив курской области статистические отчеты о выполнении плана внедрения новейшей техники (ф-2нт) и о наличии и движении сети компаний публичного питания (ф-7-торг) за 1987 г.

В опись 5 внесено 7 дел профкома управления за 1983-1987 г.г раздел описи внесено 71 (семьдесят одно) дело с №1210 по №1280 - Государственный архив курской области. – сюда вошли протоколы заседаний профкома, сметы, денежные и статистические отчеты. За 1980-1982 г.г. документы профкома отсутствуют.

В опись 3-л внесено 27 дел по личному составу (приказы по личному составу, списки, ведомости по заработной раздел описи внесено 71 (семьдесят одно) дело с №1210 по №1280 - Государственный архив курской области плате, личные карточки уволенных служащих) и 71 личное дело.

Документы сохранились в полном объеме, отобранные на государственное хранение достаточно много охарактеризовывают состояние публичного питания в Курской области за 1980-1987 г.г.

Анализ всей раздел описи внесено 71 (семьдесят одно) дело с №1210 по №1280 - Государственный архив курской области деятельности управления и компаний публичного питания за 1980-1987 г.г. имеется в годичных бухгалтерских отчетах, также в правках и информациях, представленных в вышестоящие организации.

_____________________

ФР-207, оп.4 д.1 л.л.5-57

2/ там же. л.л.9-11

3/ там раздел описи внесено 71 (семьдесят одно) дело с №1210 по №1280 - Государственный архив курской области же

4/ там же д.37

Старший архивист Е.В. Семенова

госархива Курской области




УТВЕРЖДЕНО

Протокол ЭПК архивного отдела

Курского облисполкома

№ 07/9 от 27.05.88

Председатель ЭПК

______________И.П. Ковалевская

ФОНД № Р-207

Опись №4

дел неизменного

срока хранения за 1980-1987 гг.






№№ п/п

Индексы дел

Заглавия дел

Последние даты

К-во листов

Приме-

чания


razdel-v-tehnicheskoe-zadanie-specifikaciya-mnii-pediatrii-i-detskoj-hirurgii.html
razdel-v-v-komissiyu-po-naznacheniyu-posobij.html
razdel-v-zaklyuchitelnie-polozheniya-kniga-izdana.html